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                全国免费咨询热线: 18925657177

                网站公告:

                汕头揭阳潮汕香滋恋小吃培训中心 ! “诚信、创新、专业、务实” 是我校的经营理念 ,真诚扶持创∏业为宗旨,倡导“学一门技术,致富一家人”的创业思路。专注于饮食文化的传播〗与推广,我们热诚期待,有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创美好的ω 未来!如果您正在寻找好的创业项目,小本投资,我们将为您提供一个改变人生,改变命运的机会.我们承诺:一次性收费,免学习原料费、免加盟费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术,所学的项目1人学费可2人一起学习,不限学习时间◤,学会为止 。开店后期遇到技术上问题都可以回来免费复习,让您后顾无忧。欢迎全国各地的朋友前来学习正宗◣的美食技术!!

                【经营技巧】餐饮店到底该如何选址?黄金地段=黄金选址?



                这些年餐饮老板♀明显感受到:定位、模式、运营、品牌……各种课程、成功的案例学了那么多,却越学越懵逼,也没见餐厅≡生意好起来。



                很多没有经验的餐饮小白开店没多久就倒闭了,究其倒闭【原因,其中》最重要一点就是“选址”,好的选址等于餐厅成功了一半。难道黄金地段≠黄金选址?

                客流量越大就可以表明这是最佳位置么?显然并不是,不然万达各大商场小吃街不可能埋葬那么多餐饮人的梦想。



                餐饮店到底该如何选址?

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                选址很重要
                我们可以通过市场调研的方式,看到商圈周围,比如写字楼一般白天订单多,社区晚上订单会偏多。因为覆盖的商圈类型越多,则商圈的『环境越好。相比于周末和节假日,工作日外卖订单量最高,订〓餐位置集中于办公楼和家里。

                外卖是通过平台获取流量的,在平台上给客︾户主要呈现的是视觉美观程度,比如:菜品图片、外卖包装、菜品摆盘等,至∏于菜品在哪里生产,顾卐客不会过多考虑。所以选址原▲则是“一级商圈,十级商铺”,干掉房租成本。

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                产品定位
                与传统餐饮不同,外卖更像●是工业化的产品。

                很多老板觉得外卖菜品的口味要做出特色,让人吃了后记忆深刻,总想一道特色菜走天下。想法没错,但外卖〒有别堂食,堂食店当然以特色菜为主,加上〖中档菜,素菜、凉菜等。

                外卖靠的是区域内的高频消费,利用复购率来生存。一道菜再好吃卐,天天吃恐怕也会吃腻。

                所以外卖最理想的产品矩阵◇是,每道菜都好吃,每道菜都是特色。


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                黄金地段≠黄金选址
                对于有车一︼族来说,开车外出⌒就餐,是了麻烦的就是找停车位,如果你的小店开在黄金地段,虽然交通Ψ 方便,但寻找停车位很麻烦,店铺就会处在“看得▅到却吃不到”状态。所以寻找⊙有利的黄金地段很重要,那就是要让开车的顾客要能顺利进店就餐。

                如:在快速车道上,往往要增加一些隔离栏,以此阻止行人穿越,实现快速通车的目的。一般这种地方不适合→开餐厅,因为来往的行人被护栏阻拦,又没有停车位,来往的车辆无法停车,很难到餐Ψ厅就餐。就算流动的客户非常多,也不能选择这样的地方开餐厅。


                除了以上︽提到的外,关于选址还有很多技巧需要学习,有想学习如何开店选址的朋友可以到香滋恋与众多餐饮大咖及餐饮老板一¤起分享讨论开店经验!


                2019年餐饮市场的规模已达到4.6万亿,
                小餐饮大市场,
                未来的发展空间是不◣可想象。
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