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                全国免费咨询热线: 18925657177

                网站公告:

                汕头揭╲阳潮汕香滋恋小吃培训中心 ! “诚信、创新、专业、务实” 是我校的经营理念 ,真〓诚扶持创业为宗旨,倡导“学№一门技术,致富一家人”的创业思路。专注于饮食文化的传播卐与推广,我们热诚期待,有共同热爱美食的伙伴※携手共进、共创美好的︾未来!如果您正在寻找好的创业项目,小本投资,我们将为您卐提供一个改变人生,改变命运的机会.我们承诺:一次性收费,免学习ㄨ原料费、免加盟费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术,所学的项目1人学费可2人一起学〖习,不限学习时间,学会为止 。开店后期遇到技术上问题都可以回来免费【复习,让您后顾无忧。欢迎全国各地的朋友前来学习正宗的美○食技术!!

                【经营技巧】餐饮店到底该如何选址?黄金地段=黄金选址?



                这些年餐饮老板明显感受到:定位、模式、运营、品牌……各种课程、成功的案例学了那么多,却越学越懵々逼,也没见餐厅生意好起来。



                很多没有经验的餐饮小白开店没多久就倒■闭了,究其倒闭原因,其中最重◥要一点就是“选址”,好的□选址等于餐厅成功了一半。难道黄◢金地段≠黄金选址?

                客流量越大就可以表明这是最佳位置么?显↑然并不是,不然万达各大商场小吃街不可能埋葬那么多餐饮人的梦想。



                餐饮店到底该如何选址?

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                选址很重要
                我们可以通过市场调】研的方式,看到商圈周围,比如写字楼一般白天订单多,社区晚上订单会偏多。因为覆盖的商圈类型越多,则商圈的环境越好。相比于周末和节假日,工作日外卖订单量最高,订餐位置集中于办公楼和家▽里。

                外卖是通过平台获取流量的,在平台上给客户主要呈现的是视觉美观程度,比如:菜品图片、外卖包装、菜品摆盘等,至于菜品在哪里生●产,顾客不会过多考虑。所以选址原则是“一级商圈,十级商铺”,干掉房租成本。

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                产品定位
                与传统餐饮不同,外卖更像是工业化的产品。

                很多老板觉得外卖菜品的口味要做出特色,让人◥吃了后记忆深刻,总想∩一道特色菜走天下。想法没错,但外卖有别堂食,堂食店当然以特色菜为主,加上▓中档菜,素菜、凉菜等。

                外卖靠的是区域内的高频消费,利用复购率来生存。一道菜再好吃,天天吃恐怕也会吃腻。

                所以外卖最理想的产品▅矩阵是,每道菜都好吃,每道菜都是特色。


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                黄金地段≠黄金选址
                对于有车ζ一族来说,开车外出就餐,是了麻烦的就是找停车位,如果ζ 你的小店开在黄金地段,虽然交通方便,但寻找停车位很麻烦,店铺就会处在“看得到却吃不到”状态。所以寻找有利的黄金〓地段很重要,那就是要让开车的顾客要☉能顺利进店就餐。

                如:在快速车道上,往往要增加一些「隔离栏,以此阻止行人穿越,实现快㊣ 速通车的目的。一般这种▓地方不适合开餐厅,因为来往的行人被护栏阻拦,又没有停车位╲,来往的车辆无法停车》,很难到餐厅就餐。就算流动的客户非常〓多,也不能选择这样的地方开餐№厅。


                除了以上提到的外,关于选址还有很多技卐巧需要学习,有想学习如何开店选址的朋友可以到香滋恋♂与众多餐饮大咖及餐饮老板一起分ζ 享讨论开店经验!


                2019年餐饮市场的规模已达到4.6万亿,
                小餐饮大市场,
                未来的』发展空间是不可想象。
                如果你想投身餐饮行业,
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